Untuk menambah kenikmatannya, masyarakat disana biasanya menambahkan potongan jahe saat memasak kopinya. Rasanya memang sedikit agak pahit tapi citarasa asamnya begitu kuat.Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bahan yang sudah diiris dengan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tapi, ternyata perpaduan antara boba dengan rasa manis